我校餐饮中心启动徐州市大中专院校“示范餐厅”创建工作
为推动我校食品安全升级和健康发展，提高我校食堂食品安全水平，近日，我校餐饮中心积极参加了徐州市大中专院校食堂“示范餐厅”创建工作。为保证创建工作的顺利进行，我校专门成立了创建工作领导小组，结合实际制定了创建工作方案。创建活动分四个阶段进行，第一阶段为宣传发动阶段，召开创建动员会，对食品安全管理员进行培训，学习工作方案，明确目标任务，掌握创建标准。第二阶段为自查申报阶段，各食堂对照创建标准开展自评，积极进行申报。第三阶段为整改提高阶段，对自查中发现的问题，积极制定整改计划，及时予以整改。通过整改，我校食堂不论从内部管理，规范化建设，标准化建设，还是硬件设施，操作流程等都得到了提高，第四阶段为验收阶段，徐州市食品药品监督管理局将于11月初对我校食堂进行评估验收。
